Feijoada à brasileira
Método
1 - Tempere a jardineira e o
entrecosto com
sal grosso, tape e guarde no frio de um dia para o outro.
2 - No dia seguinte passe as carnes por água fria e deite-as para um tacho.
3 - Junte água fria até ficar coberta e leve ao lume.
4 - Quando ferver junte os chouriços e deixe cozinhar durante 15 minutos.
5 - Retire o chouriço e deixe as carnes cozinhar ate ficarem tenras
Segundo as padeirinhas do @brazuca , ele é meio indeciso, fica o tempo todo colocando e retirando, colocando e retirando, colocando e retirando o chouriço.....das bolas de carne, claro.