A melhor francesinha!

[dragao da ervilha]

Para retomar este topico, que por motivos que nos são alheios tem andado parado.

Mais de 3 meses depois voltei às francesas (desde a vitoria em Guimarães, onde digeri a habitual pos jogo no cufra)

Por ter lido aqui e também para impedir ter que ir à Taberna Londrina (para mim quase tao má como a taberna belga e o seu molho com maizena), fui experimentar as do Marco em Brufe - Famalicão.

Nota positiva para o "conteúdo" (pao, carnes e queijo). Quanto ao molho, mais uma vez um molho demasiado amanteigado, embora nao fosse doce. Nao repetirei esta, ate porque nao me caem bem estes molhos.

Uma ressalva: experimentei a francesinha "a moda do porto", sendo que eles têm uma exatamente igual, com molho picante. Darei uma segunda oportunidade ao Marco para experimentar essa tal picante, ate porque o pessoal é simpatico, e o sitio é barato

 

[dragao da ervilha]

Não.. E sou um pouco fundamentalista. Tudo que fuja à receita original pode ter mil nomes mas não pode chamar-se francesinha..
Mas no outro dia fui a um aniversário e a minha irmã pediu francesinha. Como está grávida perguntou se em vez de carne de vaca poderiam colocar uma fêvera de peru ou de porco bem passada. Ao que o empregado respondeu assim.
"sim sim, podemos.. aliás, o normal aqui é com fêvera de porco.. Só se pedirem com bife de vaca é que fazemos.."

A mim, o que faz mal é o molho.. E para comer com pouco ou sem nenhum molho prefiro não comer.

atenção, eu concordo com tudo (especialmente com o nao se poder chamar francesinha às invenções que ai andam, costumo chamar-lhes pizza), mas, a receita original até é com lombo e nao com bife (prefiro com bife pessoalmente, alias no cufra peço que tirem o lombo e deixem o bife - a francesinha especial vem com ambos)

 

[nuno queiros]

Já não malho uma francesinha desde que começou o raio do vírus!!
Como só gosto de as ir comer ao Afonso na rua da Torrinha, ainda não tentei ir após a quarentena, aquilo só tem meia dúzia de mesas, e se antes do confinamento estava sempre cheio, imagino agora.
Alguém já lá foi depois do desconfinamento?

 

[simao977]

Para retomar este topico, que por motivos que nos são alheios tem andado parado.

Mais de 3 meses depois voltei às francesas (desde a vitoria em Guimarães, onde digeri a habitual pos jogo no cufra)

Por ter lido aqui e também para impedir ter que ir à Taberna Londrina (para mim quase tao má como a taberna belga e o seu molho com maizena), fui experimentar as do Marco em Brufe - Famalicão.

Nota positiva para o "conteúdo" (pao, carnes e queijo). Quanto ao molho, mais uma vez um molho demasiado amanteigado, embora nao fosse doce. Nao repetirei esta, ate porque nao me caem bem estes molhos.

Uma ressalva: experimentei a francesinha "a moda do porto", sendo que eles têm uma exatamente igual, com molho picante. Darei uma segunda oportunidade ao Marco para experimentar essa tal picante, ate porque o pessoal é simpatico, e o sitio é barato

Em Famalicão, tens também a francesinha do Forever. Molho bem puxado e bons ingredientes. Gostei muito (mais do que a do Yuko, até).

 

[dragao da ervilha]

Em Famalicão, tens também a francesinha do Forever. Molho bem puxado e bons ingredientes. Gostei muito (mais do que a do Yuko, até).

terei que la ir. mas referira-me que metem verdes no meio da francesinha, e nao gosto de invenções.

confirmas?

 

[simao977]

terei que la ir. mas referira-me que metem verdes no meio da francesinha, e nao gosto de invenções.

confirmas?

Verdes?
Não. É uma francesinha "tradicional".

 

[Sakamoto]

terei que la ir. mas referira-me que metem verdes no meio da francesinha, e nao gosto de invenções.

confirmas?

Metem mas não é no meio, é uma salada que metem ao lado da francesinha. Uma heresia. Mas basta pedires sem salada que vem como deve ser.

 

[sirmister]

Metem mas não é no meio, é uma salada que metem ao lado da francesinha. Uma heresia. Mas basta pedires sem salada que vem como deve ser.

lol, francesinha com salada nunca vi

 

[Sakamoto]

lol, francesinha com salada nunca vi

Esquece, uma invenção de bradar ao céus. Nem é bom pensar nisso.

 

[sirmister]

Esquece, uma invenção de bradar ao céus. Nem é bom pensar nisso.

A ASAE devia fechar isso.

 

[salman]

Esquece, uma invenção de bradar ao céus. Nem é bom pensar nisso.

WTF?? Até parece francesinha vegetariana. Uma rodela de beringela e palitos de cenoura no meio?
Ainda por cima a salada com o calor fica murcha, argghh, deve ser horrível mesmo..

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[Sakamoto]

A ASAE devia fechar isso.

WTF?? Até parece francesinha vegetariana. Uma rodela de beringela e palitos de cenoura no meio?
Ainda por cima a salada com o calor fica murcha, argghh, deve ser horrível mesmo..

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Mas a cena é que a francesinha até é porreira. Por isso, se quiserem dar oportunidade, é pedir sem salada.

 

[salman]

Mas a cena é que a francesinha até é porreira. Por isso, se quiserem dar oportunidade, é pedir sem salada.

A de Famalicão é diferente da de Braga? Em Braga já comi e é boa mas não deslumbra. Alias, em Braga não há assim francesinhas que se destaquem por aí além, infelizmente...

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[dragao da ervilha]

Esquece, uma invenção de bradar ao céus. Nem é bom pensar nisso.

Isto so poderia ser, obviamente sem essa heresia dos verdes, e, com a batata à parte (no marco tive que pedir para vir à parte, mas ja e daquelas coisas para as quais tenho olho.. isso e ver se têm cerveja ou se só têm sagres)

 

[Sakamoto]

A de Famalicão é diferente da de Braga? Em Braga já comi e é boa mas não deslumbra. Alias, em Braga não há assim francesinhas que se destaquem por aí além, infelizmente...

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São praticamente iguais.

 

[Morais]

Esquece, uma invenção de bradar ao céus. Nem é bom pensar nisso.

Essas versões estranhas do tipo diet me causam muita confusão é como o ripo que quer beber cerveja sem alcóol não simplificaria o processo se bebesse água.Não entendo.

 

[riskolas]

A de Famalicão é diferente da de Braga? Em Braga já comi e é boa mas não deslumbra. Alias, em Braga não há assim francesinhas que se destaquem por aí além, infelizmente...

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Em Braga nenhuma é Boa!
Para matar o vício só a do Trota's na Rua do Raio.
Já agora, o Trota's é o meu restaurante preferido em Braga. Relação preço/qualidade excelente

 

[Absolution]

Café Paraíso ao lado da capela de Vilar do Paraíso, Gaia.
Das melhores que comi até aos dias de hoje. E olhem que sou um esquisito do caralho.

 

[sirmister]

https://twitter.com/i/web/status/1293503339875971074

 

[Pavão]

Já não malho uma francesinha desde que começou o raio do vírus!!
Como só gosto de as ir comer ao Afonso na rua da Torrinha, ainda não tentei ir após a quarentena, aquilo só tem meia dúzia de mesas, e se antes do confinamento estava sempre cheio, imagino agora.
Alguém já lá foi depois do desconfinamento?

fui ao Santiago e fiquei abismado... nunca tinha estado sozinho a comer uma francesinha no Santiago... completamente vazio numa quinta feira à noite... só eu e a minha mais que tudo a degustar a bela da francesinha...